Restaurace a host : základní odborné vědomosti : restaurace, hotel, kuchyně / Reinhold Metz, Hermann Grüner a Thomas Kessler ; [z německého originálu ... přeložily Alena Formanová a Zdeňka Žmudová]. Praha : Europa-Sobotáles, 2008. 606 s.
Počet ex. : 1, z toho volných 1