Kniha je zčásti fiktivní rodinnou kronikou hostinské z jihomoravských Židlochovic, která skutečně vařila guláš pro prezidenta T.G. Masaryka. Kuchařka Poldinka je ale jen jednou z těch obyčejných ženských, které dokáží své blízké pokaždé chránit tím nejprostším způsobem. A na pozadí této kroniky "bouří" velké dějiny, probíhá národní obrození se svými spory, obě války, Osvětim